Институт комплексного развития территорий  Институт экологии города
главная
главная
  карта сайта
карта сайта
  контакты
контакты
       
 

 

Пикник на обочине

В стране много первоочередных проблем, в том числе среди них дороги. И если ремонт полотна в последнее время ведется на многих участках магистралей, то до обочин просто не доходят руки. Неужели все так безнадежно и обочины наших дорог никогда не станут функциональными и красивыми?

Располагаясь у обочины, «Калужская застава» встречает и провожает своих посетителей.

Выезжаешь за МКАД и думаешь: какое счастье, что позади часовые пробки, угарные газы и каменные стены города. Кажется, уже и дышится легче. А родное Подмосковье расстилает свои просторы, словно скатерть-самобранка. Но, увы, Россия не славится дорогами, и кроме разбитого асфальта, из окна автомобиля можно увидеть пересохшую, пылящуюся землю, канавы, старые больные деревья, мусор и назойливые рекламные щиты.

О функции обочины, которая может приносить доход, помнят и думают многие. Уже стали появляться придорожные кафе, магазины, но это лишь бизнес. А что если этот бизнес сделать экологически полезным и визуально привлекательным?

Опыт такого совмещения есть в Подмосковье. Пример - ресторан «Калужская застава». Название ресторана связано с историческими событиями 1812 г.

Еще издалека увидев название «Калужская застава», хочется узнать, что скрывают стилизованные крепостные стены.

Останавливаемся.

Перед нами не скучная грязная обочина, а воплощенное в жизнь интересное и продуманное решение ландшафта заднего двора, на котором вместо склада пустой тары сформирован целый парковый комплекс. Застава так застава: крепостные стены, ворота... Они отгораживают суетливый шум дороги. Один шаг - и мы в сказочном лесу. Кстати, главный вход в ресторан находится со стороны лесного, а не дорожного фасада.

На территории комплекса удачно расположены отдельно стоящие деревянные беседки, не нарушающие красоты естественного ландшафта. Для маленьких посетителей предусмотрена детская площадка и даже костюмированные представления на ней.

Территория комплекса отделена от леса едва различимым забором, вдоль которого расположен огромный ухоженный загон для косуль. Животные гуляют совсем рядом с людьми. Люди и звери с удовольствием общаются друг с другом. Косули, забавно причмокивая, берут с рук горбушки хлеба. Такое единение с природой заставляет расслабиться и забыть о будничных проблемах.

Шумят макушки деревьев от легкого дуновения ветерка, журчит вода в рукотворном ручье. Специально обустроенные водопадик и маленький пруд прекрасно дополняют природный ландшафт. Даже в дни интенсивного движения по шоссе и высокой загазованности, находясь в «Калужской заставе», вдыхаешь свежий и чистый воздух, наполненный ароматом хвои.

В прохладное время года можно расположиться на верандах. За счет газовых обогревателей внутри беседок всегда комфортная температура, а предлагаемые посетителям теплые пледы создают домашний уют.

Запах опавшей листвы, золотой ковер под ногами и легкая осенняя грусть... Романтика! И все это в 10 м от оживленной магистрали. Вот здесь и понимаешь, насколько эффективна шумозащитная роль каменного забора и полога хвойного леса. Средства, вложенные с умом в уход за созданным природой лесом, дают колоссальный экономический эффект. И таких возможностей на обочинах хватает.

Еще один пример - ресторан «Пикник на обочине»

Правда, здесь другой случай. Леса не было. Для строительства был выбран сложный перекресток, регулируемый двумя светофорами. Один установлен на трассе федерального значения, а второй - на выезде из крупного подмосковного города.

Участок будущего строительства был тем, что принято называть брошенной землей, типичной русской обочиной с ямами, буераками, зарослями сорняков и мусорными завалами.

 И вот на этом месте возник ресторан с интересным интерьером в русском стиле. Интерьер, в который прекрасно вписываются, казалось бы, несовместимые вещи: русский самовар уживается здесь с восточным кальяном.

На трех этажах здания расположены ресторан, банкетный и бильярдный залы. Еда удивляет своим разнообразием даже самых искушенных посетителей.

Владельцы ресторана превратили обочину в уютный сквер. В теплое время года здесь полностью создается атмосфера пикника, о ней напоминает запах готовящейся пищи, идущей от мангалов и печей. Повара ресторана предлагают более 20 видов блюд, приготавливаемых на открытом огне.

Уютный двор скрыт за высоким забором и живой изгородью из туи, укрывающей от дорожной суеты. Небольшой по размеру, но профессионально спроектированный, он кажется просторным. А когда наступает весна, зеленеют деревья, распускаются цветы, то включают фонтан и дворик оживает.

Для маленьких посетителей ресторана есть детская площадка.

У входа в здание ресторана - удобная охраняемая автостоянка.

Важно, что при строительстве этого ресторана не было вырублено ни одного дерева, а напротив, посажено более ста восьмидесяти деревьев и кустарников. Их видовой состав подбирался с учетом зимних условий эксплуатации и качества среды обитания. Предпочтение отдали в основном туе различных видов. Недешевый посадочный материал, но он обеспечивает зеленую и плотную изгородь круглый год.

Дополнением служат цветники, расположенные и в уровень мощения, и приподнятые на подпорных стенках, и в подвесных вазонах у мангала, и на окнах здания.

На создание ландшафта было потрачено около полутора миллионов рублей, а на ландшафтные работы ежегодно вкладывается порядка трехсот тысяч рублей, но они себя полностью оправдывают. Показателем является количество постоянных клиентов (более 1500 месяц) и никогда не пустующие залы.

Не менее интересное решение, с точки зрения благоустройства «с нуля», культурно-оздоровительный комплекс «Глория»

Комплекс расположен в Ленинском районе Московской области, в квартале  лесного фонда Ульяновского лесопарка, в окружении деревень и подсобных хозяйств. Теперь трудно поверить, что когда-то на этом месте был заваленный мусором овраг. Для вывоза мусора было задействовано около 400 грузовых машин. Стремление облагородить эту территорию, сделать ее экологичной и комфортной дает  положительные плоды.

На территории комплекса расположен искусственный пруд и устроенная по его периметру дорожка из щебня. Летом можно отдохнуть на обустроенном пляже. На берегу установлены резные деревянные скамейки, теремки, детское кафе и игровая площадка, а также спортивная площадка и медпункт. «Изюминка» комплекса - это стилизованное кафе, построенное в виде парусного корабля с открытой верхней палубой, она используется в летнее время года.

Но благоустройство - это не только внешняя красота! Для всех построек культурно-оздоровительного комплекса использовались экологически чистые материалы - дерево, песок, природный камень. Со стороны шоссе территория постепенно огораживается декоративным каменным забором.

Строительство придорожных кафе - это решение комплекса задач организации территории, включающее наряду с возведением зданий и благоустройство обочин. Значит, и получаемая прибыль зависит не только от дизайна здания и уровня обслуживания, но и от благоустроенности территории. Необычные, интересные ландшафтные и архитектурные решения невозможно не заметить из окна автомобиля, даже если он мчится со скоростью 120 км/ч. Успешная реализация такого рода проектов возможна только с помощью квалифицированных специалистов в области управления бизнесом, знающих современные тенденции ландшафтной индустрии.

Дынникова Ольга Сергеевна

Share
Поместить ссылку в:
  • Перепечатка текстов и иллюстраций допускается только с письменного разрешения редакции.
 
 
RSS трансляция новостей
© 2005-2019 «Территория и планирование» - аналитический журнал о комплексном развитии территорий. ISSN 2074-2037 (Print), ISSN 2074-2045 (Online).