Институт комплексного развития территорий  Институт экологии города
главная
главная
  карта сайта
карта сайта
  контакты
контакты
       
 

 

«Красный Октябрь» переехал

Построить новый комплекс производственно-бытовых зданий кондитерской фабрики «Красный Октябрь» решено в районе «Красносельский» Центрального административного округа Москвы (за пределами Садового кольца) по адресу: Малая Красносельская улица, влад. 7, на территории «Кондитерского концерна Бабаевский».

НОВОЕ МЕСТО «КРАСНОГО ОКТЯБРЯ»

ЖЕЛЕЗНОВА Оксана Валерьевна

Новое место

Новым местом расположения фабрики была выбрана территория предприятия с аналогичным производством. Это продиктовано необходимостью рационального использования земельных ресурсов города. Основным условием сохранения производственных территорий в центральной части Москвы становится максимальная интенсификация их использования. В противном случае оптимальным решением является вывод производств либо на окраину города, либо в сопредельные области.

До недавнего времени эффективность использования территории концерна «Бабаевский» была довольно низкой. На участке предполагаемого размещения кондитерской фабрики «Красный Октябрь» находилось три транспортные галереи, павильон охраны, резервуары для хранения патоки, металлические навесы, бетонные ограждения вдоль железной дороги. Все эти временные строения и технологические сооружения «Кондитерского концерна Бабаевский» были демонтированы в связи с предполагаемым строительством.

Транспортные связи новой территории фабрики (к северной границе участка подходит Митьковская ветка МЖД) позволяют организовать железнодорожное обслуживание объекта и уменьшить использование автомобильного транспорта. Среднесуточное использование автомобильного транспорта составит всего 30% общего грузооборота. Это благоприятно скажется на уровне загрязнения воздуха в прилегающем районе размещения жилой застройки.

Как это будет выглядеть

Проектируемая кондитерская фабрика представляет собой два семиэтажных здания, соединенных переходными галереями на уровнях 3-7-го этажей. В основном корпусе, расположенном вдоль северного края участка, разместятся производственные площади. Во втором строении, визуально продолжающем линию фасада основного корпуса, разположатся бытовые помещения и склады. В галереях, соединяющих эти два здания, запланированы кабинеты административно-управленческого персонала и помещения инженерных служб, столовая, здравпункт.

Основные технико-экономические показатели по проектируемому объекту:
общая площадь застройки - 6378 м2
общая площадь объекта - 44558 м2
в том числе:
наземная - 39749 м2
подземная - 4809 м2

Производительность проектируемой кондитерской фабрики - 54907 тонн готовой продукции в год. Общая численность рабочих мест составит 1200.

Все под контролем

Промышленные предприятия оказывают негативное влияние на состояние окружающей среды и здоровье населения, проживающего на прилегающих территориях. Но уже на стадии проектирования новой фабрики «Красный Октябрь» расчеты, проведенные специалистами НИиПИ экологии города в ходе разработки раздела «Охрана окружающей среды», позволили спрогнозировать неблагоприятные экологические проблемы и предложить ряд мероприятий по их нейтрализации.

Что будет выбрасываться в воздух

Кондитерская фабрика в процессе производства будет выбрасывать в атмосферу:

  • при производстве шоколада и конфет - пыль сахара, пыль пищевых продуктов растительного происхождения (порошка какао, ядер обжаренных орехов);
  • при производстве вафель - мучную пыль.

Источниками загрязнения атмосферы кондитерской фабрики также являются ванны для мойки инвентаря, упаковочные и заверточные машины, лабораторное оборудование, зарядные устройства аккумуляторов, автотранспорт, обслуживающий фабрику. В воздух при этом попадают гидроокись натрия, пыль бумаги, пары кислот и щелочей, оксиды азота и углерода, сернистый ангидрид, транспортные углеводороды.

Расчет уровня предполагаемого загрязнения воздуха показал, что приземные концентрации загрязняющих веществ, содержащихся в выбросах проектируемой фабрики «Красный Октябрь» и «Кондитерского концерна Бабаевский», не превышают допустимого вклада предприятия в загрязнение воздуха столицы.

Что будет сбрасываться в сточные воды

Сток с территории кондитерских предприятий (при выполнении требований водоохранного законодательства) по составу близок к поверхностному стоку с селитебных территорий и не содержит специфических веществ с токсическими свойствами.

Будущая кондитерская фабрика «Красный Октябрь» и кондитерский концерн «Бабаевский» станут предприятиями, интенсивно использующими автотранспорт. Регламентирующими показателями сброса поверхностного стока будут взвешенные вещества, нефтепродукты, органические и солесодержащие жидкости.

Проведенные в ходе разработки проекта расчеты показали, что среднее содержание загрязняющих веществ в ливневом стоке с территории кондитерской фабрики составит:
взвешенных веществ 25352,5 мг/с: 68,65 л/с = 369,3 мг/л
нефтепродуктов           1005,0 мг/с: 68,65 л/с = 14,6 мг/л
ХПК      2010,0 мг/с: 68,65 л/с = 29,3 мг/л
БПК5    402,0 мг/с: 68,65 л/с = 5,9 мг/л
общее солесодержание 40200,0 мг/с: 68,65 л/с = 585,6 мг/л (0.59 г/л).

Территория концерна «Бабаевский» канализована и имеет локальные очистные сооружения, располагающиеся в пределах промплощадки. Поэтому на городские сети ливневой канализации отводится уже очищенный сток. Поверхностный сток с территории производственного здания планируемой фабрики «Красный Октябрь» также будет отводиться на уже существующие очистные сооружения. Возможно, по результатам ведомственной проверки будет принято решение о проведении их реконструкции.

В ходе проектных работ было установлено, что хозяйст-венно-бытовые и производственные сточные воды от проектируемого производства соответствуют предельно допустимым концентрациям сброса на сети городской канализации Москвы и могут быть очищены на станции аэрации методом биологической очистки. Устройство новых локальных очистных сооружений не потребуется.

Каким будет шум?

Проведенные акустические расчеты источников шума будущей фабрики «Красный Октябрь» (систем вентиляции, чиллеров, холодильного оборудования, сухих градирен) показали, что зона шумового дискомфорта составит в отдельных направлениях до 1200 м от стен проектируемого производственного корпуса. Окружающая жилая восьми-, девяти- и четырнадцатиэтажная застройка, расположенная к югу и юго-западу, находится в зоне сверхнормативного шумового влияния. Ближайшие жилые дома стоят в 120 м к югу от отведенного под строительство новой фабрики участка.

Снижение зоны шумового дискомфорта до приемлемых размеров (70-100 м) обеспечивается при выполнении ряда шумозащитных мероприятий:

- установки секций шумоглушения;

- устройства акустических экранов со звукопоглощающей облицовкой высотой не менее 4 м (от уровня кровли) по периметру площадки для установки холодильного оборудования и вокруг вентиляционных шахт.

В ходе работы была определена интегральная расчетная санитарно-защитная зона кондитерской фабрики «Красный Октябрь», в которой запланировано проведение природоохранных мероприятий. В разных направлениях она составила от 50 до 100 м. Существующая жилая застройка в пределы интегральной расчетной санитарно-защитной зоны не попадет.

О будущем продукте

За качеством продукции «Красного Октября» будет следить фабричная центральная лаборатория, состоящая из отделения физико-химического контроля и отделения микробиологических исследований. Лаборатория осуществит технохимический контроль над соблюдением технологий производства, качеством сырья, тароупаковочных материалов и (выборочно) контроль качества готовой продукции. Особой задачей ее сотрудников станет надзор за соблюдением правил производственной санитарии. Лаборатория будет следить за соответствием закладок рецептуре и за качеством готовых изделий с последующей выдачей результатов анализа каждой партии продукции.

Основным документом, регламентирующим размещение, эксплуатацию и использование территорий санитарно-защитных зон существующих производственных объектов, является СанПиН 2.2.1.2.1.1/1200-03. В соответствии с СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 для кондитерской фабрики производительностью более

0,5 тонн в сутки предприятия IV класса опасности размер нормативной санитарно-защитной зоны составляет 100 метров.

Взаимовыгода

Предполагаемое строительство позволило привлечь дополнительные инвестиции и провести реконструкцию пром-площадки и ряда вспомогательных служб «Кондитерского концерна Бабаевский» (в частности, реконструированы котельная и аммиачная компрессорная).

В зависимости от класса опасности для различных предприятий устанавливаются нормативные размеры санитарно-защитных зон (СЗЗ). Состав производств кондитерской фабрики «Красный Октябрь» и «Кондитерского концерна Бабаевский» аналогичный; следовательно, оба предприятия будут иметь единую нормативную санитарно-защитную зону размером 100 м. В проекте предусмотрены мероприятия по снижению уровня негативного воздействия кондитерского производства на окружающую среду и здоровье жителей близлежащих кварталов.

Перевод кондитерской фабрики «Красный Октябрь» из исторического центра города является правильным и своевременным решением, потому что эта территория Москвы может и должна быть использована более эффективно и грамотно. Там должны размещаться административно-управленческие и деловые объекты, театры, кафе, рестораны, жилые дома, гостиницы и другие привлекательные для туристов объекты.

Совершенно новый для Москвы тип жилья лофты появится в ходе застройки "Золотого острова" - территории, ограниченной Москвой-рекой и Водоотводным каналом. Согласно концепции, рассмотренной на днях Градсоветом при мэре Москвы, лофт-апартаменты разместятся в бывших корпусах фабрики "Красный Октябрь", заняв площадь 33 тыс. кв. м. И хотя Ю. М.  Лужков на заседании предложил минимизировать строительство жилья на острове, инвесторы менять своих планов пока не собираются. "Это будут самые дорогие и престижные квартиры в городе", - утверждают они.

В классическом западном понимании лофты - это жилье, оборудованное в бывших промышленных зданиях с сохранением их инженерных и конструктивных особенностей -  высоких потолков, панорамных окон, металлических балок, труб, кирпичной кладки и т.д. Отличительной особенностью лофтов является отсутствие межкомнатных перегородок и огромные - от 500 до 1000 кв. м. - площади. Средняя цена квадратного метра варьирует от 2 тыс. долл. в "дешевой" Праге до 12 тыс. долл. - в Нью-Йорке. На "Золотом острове" будет еще дороже. Апартаменты в фабричных цехах "Красного Октября" и здании бывшего императорского яхт-клуба на Болотном острове, по словам заместителя мэра И. Орджоникидзе, планируется продавать по 30-40 тыс. долл. за единицу площади.  

 

ЗДЕСЬ БУДЕТ ОСТРОВ ЗОЛОТОЙ

ЧЕРНОВА Анна Николаевна

Почему?

Самый центр города: Кремль, храм Христа Спасителя, памятник Петру, множество туристов, и вдруг рядом - промзона, фабрика «Красный Октябрь» на Берсеневской набережной.

Возможно, в XIX в., когда были построены ее красные кирпичные корпуса, выгодное расположение предприятия не вызывало сомнения, об экологических последствиях тогда не задумывались. Однако сейчас, учитывая всеобщую тенденцию экологизации, возникает вопрос о рациональном использовании город-ских территорий и грамотном планировании застройки.

В наше время более неудачного места для расположения фабрики и быть не может. Земельному участку, находящемуся между двумя водными объектами, Москвой-рекой и Водоотводным каналом, должно уделяться особое внимание. Располагаться там должны только самые экологически чистые объекты.

А подходит ли под определение «экологически чистое» промышленное производство, имеющее механический, холодильный, деревообрабатывающий, полиграфический, шоколадный, карамельный, конфетный цеха, цех переработки орехов и объекты инженерного обеспечения, гаражи? На территории «Красного Октября» постоянно осуществляются большегрузные перевозки крупнотоннажным автотранспортом, а также находятся 48 источников выбросов загрязняющих веществ в атмосферный воздух, множество источников шума. Растительность на участке  фабрики практически отсутствует.

Поэтому весьма своевременно поднят вопрос о перебазировании производства на более подходящее место, в район «Красносельский» (за пределами Садового кольца) на территорию кондитерского концерна «Бабаевский». Уже издано постановление Правительства Москвы № 440-ПП от 17.06.2003 «О реализации программы комплексного развития туристско-рекреационной и деловой зон в кварталах 357-361 - программы «Золотой Остров».

В соответствии со Среднесрочной стратегией развития холдинга и Программой правительства Москвы по выводу из исторического центра города промышленных объектов осуществляется проект перебазирования производства ОАО «Красный Октябрь» на территорию ОАО «Кондитерский концерн «Бабаевский».
Перебазирование планируется провести поэтапно, причем не только без остановки существующего производства, но и с приростом мощностей до 60%. На новом месте будут сохранены рабочие места, оптимизированы производственные и энергетические ресурсы. После вывода в 2007 году на проектную мощность в 120 тысяч тонн готовой продукции в год объединенная производственная площадка концерна «Бабаевский» и «Красного Октября» станет одной из крупнейших в мире. Общая площадь корпуса высотой семь этажей составит 48000 кв. м.

А что вместо?

После вывода «Красного Октября» на новую площадку будет проведена комплексная реабилитация территории, которая позволит на месте фабрики возвести элитное жилье, соответствующее архитектурному облику центра города.

Часть фабричных зданий будет снесена, часть реконст-руируется с изменением функции (там будет создан совершенно новый для Москвы тип жилья - лофты), но с сохранением исторического облика застройки. Таким образом, краснокирпичные корпуса будут гармонировать с расположенным рядом Кремлем и определять облик и силуэт центра столицы.

Функциональное назначение территории диктует и создание комфортной обслуживающей инфраструктуры. Магазины, рестораны и вместительный гараж на 1302 машиноместа будут размещаться под всем объемом застройки, так что главная московская проблема - парковки - на «Золотом острове» решена заранее.

Развивающийся город диктует другие стандарты качества городской среды и требует развития нового направления - ландшафтной индустрии. Архитектурные решения фасадов, кровель, внутренних помещений, системы озеленения - это современный взгляд проектировщиков на город, его ландшафт и дальнейшее развитие.

На освободившейся территории проектируется строительство жилых корпусов, административного здания, апарт-отеля. Общая площадь объектов составит 161 910 кв.м. Площадь озеленения в предпроектных предложениях составит более 10 000 м2.

Сотрудники ООО «НИиПИ экологии города», разработавшие экологическое обоснование размещения застройки, обещают, что на территории будущих жилых домов «Золотого острова» не будет наблюдаться превышений максимальных приземных концентраций загрязняющих веществ. Улучшится и ситуация с поверхностными стоками, которые после вывода кондитерской фабрики будут соответствовать нормативным показателям для жилых районов города и отводиться на современные очистные сооружения.

Проведенные акустические расчеты показали, что уровень шума в квартирах, соответствующий норме, может быть достигнут при помощи установки специальных шумозащитных окон. Грамотная планировка островного района создаст комфортную среду на внутридворовых территориях за счет экранирующего эффекта зданий первого эшелона проектируемой застройки.

По мнению Е.А. Пантелеева, руководителя Департамента науки и промышленной политики правительства Москвы, переносом фабрики "Красный Октябрь" правительство "дало понять инвесторам, что город готов вложить свои средства в этот проект, но в центре города лучше сделать пешеходную зону". Но на новом месте, на территории кондитерского комбината "Бабаевский", будет производиться в 2 раза больше продукции, чем раньше, подчеркнул Пантелеев. Он также продолжил:, "Выгода для города очевидна: освобождается место для более важных социальных объектов, а у бизнеса появляется возможность для нового этапа развития". По словам Пантелеева, с 2004 года подано 34 распорядительных документа о реорганизации московских предприятий, приблизительно в 1/3 из них сейчас ведется реконструкция зданий и сооружений.

"Территория "Золотого острова" спланирована таким образом, что примыкающие к Кремлю площадки отданы под общественные и гостиничные функции, а жилье будет строиться на периферии", - считает главный архитектор Москвы Александр Кузьмин, отметив, что высотность новых зданий также будет увеличиваться от набережных к центру участка. При этом максимальное число этажей не превысит 9-10. Предполагается, что на острове появится пять шикарных гостиниц, причем возле Большого Каменного моста планируется построить второй в городе отель знаменитой системы Four Seasons (первый уже возводится на месте снесенной гостиницы "Москва"). Чтобы сохранить общественную доступность зоны, офисов на этой территории практически не будет. Из старых построек сохранятся все здания, имеющие статус памятника, особняк английского посла, а также знаменитый сквер на берегу Водоотводного канала. С "большой землей" остров дополнительно свяжут три пешеходных моста и Калининская линия метро с новой станцией "Кадашевская".

Касаясь планов переноса производственных мощностей фабрики «Красный Октябрь» на территорию концерна «Бабаевский», мэр Москвы Ю.М. Лужков заявил:  «Красный Октябрь» не ликвидируется, а переносится на территорию, где мы сейчас находимся, а на старом месте мы оставим своего рода музейное производство конфет по старым рецептам». При этом мэр подчеркнул, что при переводе «Красного Октября» из центральной части города в качестве одной из главных задач ставится сохранение промышленного потенциала предприятия. По словам главы столичного правительства, развитие производства на территории концерна «Бабаевский» на Малой Красносельской улице позволит создать «стратегически важный кондитерский центр».

"Было бы глупо при нынешнем дефиците земли продолжать сохранять в историческом центре города устаревшие заводские цеха, - объяснил позицию городских властей мэр Ю.М. Лужков - Поэтому правительство Москвы настойчиво работает над программой вывода предприятий. Но при этом ни в коем случае город не должен потерять свой промышленный потенциал". В постановлении столичного правительства "О развитии и реорганизации производственных зон г. Москвы" отмечено, что они занимают свыше 16% городской территории и являются "самыми неэффективно, беспорядочно застроенными, а иногда и экологически опасными территориями".

Касаясь планов переноса производственных мощностей фабрики «Красный Октябрь» на территорию концерна «Бабаевский», Ю.М. Лужков заявил: «Красный Октябрь» не ликвидируется, а переносится на территорию, где мы сейчас находимся, а на старом месте мы оставим своего рода музейное производство конфет по старым рецептам. В центре столицы останется небольшой цех, в которой смогут прийти москвичи и гости столицы и не только понаблюдать за процессом производства сладостей, но и полакомиться ими». Он добавил, что «все рецепты конфет, которые будут использованы в этом цехе, будут старинными, теми, которые использовал еще создатель «Товарищества паровой фабрики шоколадных конфет и чайных печений» Фердинанд Теодор фон Эйнем».

При этом мэр подчеркнул, что при переводе «Красного Октября» из центральной части города в качестве одной из главных задач ставится сохранение промышленного потенциала предприятия. По словам главы столичного правительства, развитие производства на территории концерна «Бабаевский» на Малой Красносельской улице позволит создать «стратегически важный кондитерский центр».

Share
Поместить ссылку в:
  • Перепечатка текстов и иллюстраций допускается только с письменного разрешения редакции.
 
 
RSS трансляция новостей
© 2005-2019 «Территория и планирование» - аналитический журнал о комплексном развитии территорий. ISSN 2074-2037 (Print), ISSN 2074-2045 (Online).